2020.01.18
日記（お知らせ、食材・料理紹介等）
農家さんから仕入れてきました！
中西総料理長と無農薬野菜
こんにちは。
本日は市場がお休みの為、中西総料理長が直接農家さんのところへ行き、
無農薬野菜を仕入れてきました！
こちらの新鮮なお野菜は、現在の会席コースのお料理
【牡蠣と奉納どりと煮穴子入り卵・卵蒸し】
【鮮魚と健康豚の発酵鍋 季の座風】
に使わせていただきます。
季の座の夕食はもちろんメインとなるお造りがおすすめですが、
昼間でもかなり冷えこむ季節になってきましたので、
その他創作料理やコンロ料理など、温かいお料理もしっかりご用意しております。
中西総料理長こだわりの会席コースを是非お楽しみくださいませ。
ご予約はお早めにお問い合わせ下さい。
