ホテル季の座のスタッフブログページです。

本日、市場にて活シイラGET!!!

一本釣り、雄３０キロオーバー！！
本日のお夕食に出ます！！


シイラは鮮やかな色合いと豊かな風味が特徴で
お造りにするとその魅力が最大限に引き出されます。
脂ののった部分は口の中でとろけるような食感を楽しむことができますし
さっぱりした部分は噛み応えがあり、どちらも絶品です！！

新鮮なシイラのお造りをお楽しみくださいませ！