ホテル季の座のスタッフブログページです。

調理場３人とクロマグロ

こんばんは。
少し遅くなりましたが、本日の仕入れのご報告です。

本日は【60kg】の【黒鮪（クロマグロ）】をGETして参りました！


写真の通り、調理場の男3人、とても嬉しそうな表情ですね。

大人3人でなんとか運んできました、
このクロマグロ、なかなかの迫力です！



今日から少しずつ熟成させて、一番美味しい状態になる
来週6/26（月）より、

またもや急ではございますが、
◆クロマグロフェア◆開催いたします♪♪

総料理長はじめ、お造り担当の長井さんもまた気合いが入っております。

選べるお造り（プリフィックス）に登場しますが、
「ホームページ見たよ！」の一言で、
​　追加で1品追加させて頂きます。
（無くなり次第終了です）

 また、別注でとても人気の赤ウニも日によって数は違いますが、仕入れております。


こちらも中西総料理長、本当に美味しい！とイチ押しでございます。


また、当館のお食事はご夕食、ご朝食共に、
レストランでのお食事となります。
同じ会場で、というイメージがあるかもしれませんが、
お席のほとんどに仕切りがあり、周りのお席は気になりません。
テーブル席とお座敷があり、小さいお子様がいらっしゃる場合は
優先的にお座敷のお席でご案内させて頂きます。
5名様以上の場合は、窓側のテーブル席か、
宴会場で皆さまご一緒にお食事ができるように、ご用意させて頂きます。


 
気になる方はお気軽にお問い合わせ下さいませ。