ホテル季の座のスタッフブログページです。

1個に8個分の身がぎっしり♪

☆急遽決定☆
【赤海胆（アカウニ）フェア】！！

 おはようございます。
中西総料理長が市場から溢れんばかりの【赤海胆】を仕入れて、
嬉しそうに帰ってきました。



「良いウニが入った！！」

急遽【赤海胆（アカウニ）フェア】開催決定です♪

この写真のウニ、1個にウニ8個分の身がぎっしり入っています。



本当に美味しそうな赤海胆、本日と明日の2日間限定、
「ホームページのブログ見たよ！」で、なんと20%割引でご注文頂けます！！

別注文でご賞味いただける今回のアカウニ、
ムラサキウニと比べて水深の深い20ｍくらいのところに生息しており、
なおかつ岩等の下に潜りこんでいるそうです。
熟練の漁師さんでも獲ることは容易ではなく、
さらに少しでもキズをつけてしまうと、自ら体中のトゲを外してしまい
死んでしまうというデリケートな海胆です。

総料理長もイチオシのこちらの海胆、
無くなり次第終了ですので、ぜひぜひお早めに。

中西総料理長、
『「ブログ見たよ」は小さい声で言ってくださいね…♪』
との事です☆

本日と明日、残りわずかですが、まだ空室ございます。
是非この赤海胆を食べに、ホテル季の座にお越し下さいませ。

 夏休みのご予約も、ありがたい事にたくさんいただいております。

お盆前後は予約が埋まってきておりますが、キャンセルが出る事もありますので、
よろしければキャンセル待ちもお受けしております。
キャンセルが出た場合、こちらからご連絡させていただき、
その時にすでにご予定が入っていたらお断りいただいてもかまいません。
以前埋まっていたけどその後空きが出てきている可能性もございますので、
ご希望の方はお気軽にお問い合わせ下さい。