2017.08.06
日記（お知らせ、食材・料理紹介等）
【沖サワラ】レア物20ｋｇアップ入手しました！
- ご満悦の中西総料理長と調理スタッフ森中舞さんと沖サワラ
- おっと逆光になってしまいました。お客様と記念撮影
- まな板からはみ出てます！
おはようございます！。
今朝、紀伊長島港で唯一水揚げされました【オキサワラ】、
２０ｋｇアップの大物です！
「これほどの大きさは本当に珍しい」
好天気の玄関前で、中西総料理長 ご満悦の表情でオキサワラと記念撮影です。
一緒にお客様も誘ってセカンドショット！
あら、すみません、逆光になってしまいました……。
「大きいサンマみたいですね」とお客様も興味津々でした。
そして、調理場では。
やはり、俎板からはみ出てますね～。
長井さんが腕によりをかけて、焼霜造りをご用意いたします。
明日のプリフィックスから登場ですよ！
明日から、残りわずかですが少しだけお部屋の空きがございます。
気になる方はお気軽にお問合せくださいませ。
■ホテル季の座↓↓↓
TEL：0597-46-2111
HP：http://www.1000kodo.com/
