2017.01.10
日記(お知らせ、食材・料理紹介等)
本日(1/10)、珍しい【糸引鰺】が選べるお造り(プリフィックス)に登場いたしました!@ホテル季の座
- 糸引鰺
- 選べるお造り(プリフィックス)
- 真珠貝(阿古屋貝)貝柱のお造り
- 法螺貝のお造り
- 法螺貝のお造り
本日(1/10)、珍しい【糸引鰺】が選べるお造り(プリフィックス)に登場いたいました!
紀伊長島港で2匹しか水揚げされなかったもので、珍しい魚です。
身も美しい魚です。
また「真珠貝(阿古屋貝)貝柱」や「法螺貝」のお造りも登場しておりました。
岩戸の塩をつけてお召し上がりいただくのもオススメです。
三重の地酒とも合うのではないでしょうか。
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