2017.01.15
日記（お知らせ、食材・料理紹介等）
【笛吹鯛(フエフキダイ)】 NO その後＠ホテル季の座「楽天茶寮」
笛吹鯛
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本日(1/15)ブログでもご紹介いたいました【笛吹鯛(フエフキダイ)】 NO その後。
レストラン会場「楽天茶寮」より。
朝、中西総料理長が紀伊長島港で仕入れてきた【笛吹鯛】は、お造りになって登場！
ほとんどのお客様からご指名いただき、本日の指名率もNO1でした。
季の座に来た際は、旬のお魚はもちろん、珍しい魚などどんな魚が並んでいるか楽しみしてください。
