ホテル季の座のスタッフブログページです。

中西総料理長と長井さんもご機嫌

おはようございます。
3/26（月）、今日の仕入れのご報告です。

本日は、8～9kgの鰤（ブリ）を3本ゲットして参りました！
こちらのブリは、一晩寝かせて明日から【桜鰤（サクラブリ）祭り】と称しまして、
「選べるお造り（プリフィックス）」と「創作料理」としてご夕食に登場致します！

この艶のあるブリ、是非たくさんの皆様に食べて頂きたい！
と中西総料理長（左）も一押しです。
お造り担当の長井さん（右）も気合いが入っていますよ。

春休みに入って、ご家族連れの賑やかなお客様が増えて参りました。
小さいお子様連れのお客様は、お食事のお席を優先的にお座敷の半個室席で
ご案内させて頂いております。お子様連れのお客様に嬉しいプランも
ご用意しておりますので、是非皆様で美味しいお料理と温泉を楽しみに
ホテル季の座へお越し下さい。