2018.10.25
日記（お知らせ、食材・料理紹介等）
～本日の仕入れ！ツバメウオ～
ツバメウオ
本日は中西総料理長が少し足をのばし、尾鷲の大敷まで仕入れに行ってきました。
７匹で15kgの【ツバメウオ】をGETです！
あまり季の座でも仕入れる事が少ない珍しい魚で
少し寝かせた方が美味しいとの事ですので、
明日と明後日の選べるお造り（プリフィックス）に登場します♪
お刺身にすると、脂がのって少し甘く旨みがしっかりあるそうですよ。
明日、明後日と残り少ないですが、若干の空室ございます。
気になる方はお早めにご予約下さいませ。
ご予約はお電話でも受け付けております。
