2019.02.20
日記（お知らせ、食材・料理紹介等）
本日のおすすめは【鋒鋩（ホウボウ）】♪
～本日の選べるお造りのおすすめ～
2月20日（水）、中西総料理長が仕入れてきましたおすすめのお魚は【鋒鋩（ホウボウ）】です。
春らしい赤くきれいな色をしていますが、稚魚のうちは真っ黒で大きくなるにつれてこのような赤色になるそうです。
とてもきれいな白身で、うま味が強く程よい歯ごたえがありとても美味しいそうですよ。
本日と明日のプリフィックス（選べるお造り）に登場しますこちらのホウボウ、無くなり次第終了！です。
どうぞよろしくお願いいたします♪
金曜日～週末にかけてたくさんのご予約を頂いておりますが、あとわずかですが空室もございます。
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