ホテル季の座のスタッフブログページです。

こんにちは。中西総料理長と紀伊長島港へ。
本日は波の影響などで水揚げ量が少なかったですが、鰤の水揚げなどがありました。
鰤や天然鯛、アラハダ（アカカマス）、グレ（メジナ）など仕入れました。

ちなみに、写真のどこかに総料理長が隠れています。
探してみてください。