2017.05.19
日記（お知らせ、食材・料理紹介等）
珍しい蟹、【アサヒガニ】GET！！
総料理長とアサヒガニ！
おはようございます。
今日もとても天気の良い紀北町から、
中西総料理長の仕入れのご案内です。
本日仕入れて参りましたのは、珍しい形の蟹、
【旭蟹（朝日蟹・アサヒガニ）】です！
紀北町の隣、熊野市の蟹カゴ漁でとれた新鮮な【アサヒガニ】です。
写真の通り、ゆでていない状態でも赤いことから
その名が付けられたそうです。
アサヒガニはヤドカリとカニの中間的な位置にあるそうで、
普通のカニは横歩きですが、このアサヒガニは前後に動くそうですよ。
見た目もエビとカニの中間のような感じですね。
1杯３５０～４００gのこちらの【アサヒガニ】、
別注料理で本日、数量限定でご用意致します！
浜値で提供させて頂きますので、
この機会に是非珍しい蟹、ご賞味いただければと思います♪
本日、あとわずかですが若干の空室ございます。
天気が良いのでドライブも気持ちが良く楽しいですよね。
是非お気軽にお問い合わせ下さいませ。
